Aperitif aus dem Münsterland

„Bella Rouge“

von Ralf HeimannErschienen im Brief vom 8. August 2025

Endlich macht der Wetterbericht wieder Spaß. Morgen 26 Grad, übermorgen 24 Grad und am Montag 28 Grad. Anders gesagt: Die Aperol-Spritz-Saison ist zurück! Wenn Sie die Münsterländer Antwort auf das beliebte Sommergetränk probieren wollen, dann können wir Ihnen den Likör „Bella Rouge“ empfehlen. Der Aperitif besteht aus Orangen und mediterranen Kräutern und schmeckt etwas süßer und fruchtiger als das italienische Original. Für die westfälische Note im Drink wird der Likör noch mit Rhabarber und der berühmten Stromberger Pflaume hergestellt, die aufgrund ihres hohen Zuckergehalts gerne zum Schnapsbrennen genutzt wird. Eine Flasche „Bella Rouge“ bekommen Sie in Münster unter anderem bei den „Heimat Heroes“ an der Wolbecker Straße oder in gut sortierten Rewe-Märkten. Besonders erfrischend ist der Aperitif als klassischer Spritz mit Prosecco, Eiswürfeln und einer Orangenscheibe im Glas.