Auf dem Markt am Domplatz steht mittwochs und samstags sowie neuerdings auch freitags (auf dem Ökomarkt) ein kleiner Bäckerei-Stand, der ausschließlich glutenfreie Waren verkauft: Kriegels Kruste. Glutenfreies Essen ist wichtig für Menschen, die Diabetes oder eine Allergie haben. Es kann beim Abnehmen helfen. In diesem Fall schmeckt es auch einfach gut. Meine Empfehlung: die Schokowölkchen.