Frisches Brot und süße Besonderheiten

Millie Backstube

von Anna NiereErschienen im Brief vom 4. Juli 2025

Wer gerne Brot isst, macht wahrscheinlich einen persönlichen Unterschied zwischen „Brot“ und „gutem Brot“. Wir vermuten: Die Brote aus der Backstube Millie am Hansaring fallen für viele in letztere Kategorie. Das Weizensauerteigbrot zum Beispiel wird ohne industrielle Hefe hergestellt und ist dadurch laut Bäckerei besonders aromatisch und bekömmlich. Für den süßen Zahn gibt es ebenfalls eine große Auswahl. Testen Sie doch mal die veganen Zimtschnecken. Und falls es besonders herzhaft sein darf: Frische Focaccia gibt’s auch. Gemütlich ist die Backstube übrigens auch: Drinnen und draußen können Sie mit Frühstücksstulle, Kaffee und Snacks verweilen. Millie Backstube hat dienstags bis sonntags von 10 bis 16 Uhr geöffnet.

AdresseHansaring 36, 48155 Münster
www.instagram.com/millie.backstube/