Craft Beer aus altem Brot

Start-up „Pinte“

von Ralf HeimannErschienen im Brief vom 23. Januar 2026

Kennen Sie „Pinte“? Das ist ein studentisches Start-up aus Münster, das mit Craft Beer etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun will – und zugleich Menschen mit wenig Geld unterstützt. Nach Angaben von Pinte werden in Bäckereien fast vierzig Prozent des hergestellten Brots entsorgt, weil es nicht mehr verkauft werden kann. Die Bäckerei Krimphove wirft inzwischen weniger weg, weil sie ihre Brotreste an das Start-up abgibt. Daraus wird Bier gebraut. Die schlechte Nachricht: Im Supermarkt gibt es das Bier bislang nicht durchgängig. Die gute Nachricht: Seit letzter Woche ist es wieder bei Fyal Central, Zwanzig20, Homebeis und Heimat Heroes erhältlich. Ein Teil der Erlöse geht an die Tafel Münster.