Alles von der Ziege

Ziegenhof am Ströhn

von Jan Große NobisErschienen im Brief vom 1. Dezember 2020

Ziegenkäse essen viele Menschen ja höchstens mal im Salat. Meist mit viel Honig darauf, wonach das Ganze dann auch hauptsächlich schmeckt. Forscher haben nun herausgefunden, dass man Ziegenkäse auch ohne Honig essen kann. Wenn Sie das ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen den Marktstand des Ziegenhofs am Ströhn. Dort bekommen Sie Camembert und Frischkäse aus Ziegenmilch und sogar Ziegensalami und -fleischwurst. Die Tiere haben auf dem Hof viel Auslauf, der Käse wird in der hofeigenen Käserei hergestellt. Ein Tipp von meiner Kollegin Marie Schwesinger: Probieren Sie den Ziegenkäsekuchen, den Sie mittwochs und samstags am Marktstand bekommen. Der sei der absolute Knaller.

AdresseDomplatz, 48143 Münster
www.ziegenhof.net/